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可乐鸡翅的做法?

发布日期:2019-08-13 19:11   来源:未知   阅读:

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  展开全部材料:葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒(喜欢吃辣的可以放哦,最好是干辣椒)料酒,1罐可乐,酱油,

  1、如果是从冷藏柜里拿出来的鸡翅需要用水把鸡翅给化开。(记住,不可以用热水哦,那样肉肉的营养纤维就没了。)

  2、化开,洗净,的鸡翅放到煮沸水锅的里,稍微变色后拿出来,(这样做的目的是把血沫和脏东西弄出来)。

  3、把洗干净的葱、姜、蒜、红椒 放在鸡翅上,倒入料酒,酱油。拌一拌,姜多放点好吃,看会电视,泡上半个小时。(腌制鸡翅的时候,在鸡翅上划几个口子,这样比较容易入味,容易熟。)

  5、加入花椒大料,盐,酱油,倒可乐,喜欢甜一点的就多加点可乐,可乐一定要没过鸡翅。(这个时候也可以放辣椒的)烧开小炖一会。

  6、煮的时候要不停翻动,因为可乐含糖重,容易烧糊,汁水不要收的太干,闻到微微的焦糖味的时候,就可以起锅啦。

  1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。

  作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等

  油开后,加糖,少许,567722状元高手坛,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:)

  用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅.

  少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!

  偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意

  加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖, 大火煮; 

  煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,三合皇高手心水论坛。用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。

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